Ręcznie wykonany nóż z warsztatu Nagao Kanekoma z miasta Meki w Japonii. Ostrze posiada boki z miękkiego żelaza uzupełnione rdzeniem z twardej stali Shirogami. Rękojeść wykonana jest z polerowanego mosiądzu. Więcej informacji
Ręcznie wykonany nóż z warsztatu Nagao Kanekoma z miasta Meki w Japonii. Nóż jest produkowany w tradycyjny sposób, a do wykonania ostrza zastosowano metodę warstwowania stali Warikomi. Dzięki tej metodzie ostrze noża tworzą boki z bardziej miękkiego żelaza, uzupełnione niezwykle twardym rdzeniem z stali węglowej Shirogami, znanej również jako White paper steel. Stal charakteryzuje się doskonałą retencją ostrza i wysoką twardością 60 HRC. W stanie otwartym ostrze jest zabezpieczone za pomocą małej „dźwigni” Chikiri, która jest w zasadzie częścią konstrukcji ostrza. Rękojeść wykonana jest z polerowanego mosiądzu.
Nóż oferuje:
