Amerykańska legenda, nóż bojowy US ARMY używany podczas II wojny światowej. Więcej informacji
Stal 1095: Jest to stal wysokowęglowa, zazwyczaj hartowana w wodzie, o maksymalnej twardości do 66 HRC, charakteryzująca się dobrą odpornością na ścieranie i udarnością. Niska hartowność sprawia, że stal ta znajduje zastosowanie w produkcji noży z cienkich blach. Pod względem ziarnistości łamania stal ta zgodnie z normą ASTM znajduje się na 9. stopniu. Wartości wybranych właściwości mechanicznych (wytrzymałość na skręcanie, próby Charpy'ego na próbkach bez karbu w zależności od temperatury hartowania, wartości odkształcenia w zależności od naprężenia przy różnych temperaturach hartowania) są dostępne na stronie internetowej. Wykrywalne przy temperaturze odpuszczania około 260°C (ostateczna twardość wynosi około 60 HRC) kruchość jest ogólnym problemem stali węglowych i stopowych o niskiej zawartości stopników. Nożownicy konsekwentnie unikają tego zakresu temperatur odpuszczania! Ponieważ odpuszczanie nie zapewnia oczekiwanej wytrzymałości w niższych temperaturach, a w wyższych powoduje zbyt niską wytrzymałość, producenci sięgają po stale o niższej zawartości węgla, które mają lepszą wytrzymałość w niższych temperaturach, lub próbują hartowanie bainityczne. Większość producentów (Tramontina, Ontario, TOPS, Mora) zaleca przy stosowaniu tego materiału zachowanie szczególnej ostrożności (ze względu na wysoką twardość ostrza) podczas końcowego szlifowania (następuje jego wyłamywanie), a w przypadku cienkich półfabrykatów istnieje ryzyko deformacji przestrzennej. Z tych powodów stal jest zalecana do mniejszych ostrzy.
