Nóż rzeźbiarski, do krojenia jest w zasadzie uniwersalnym nożem kuchennym do wszelkiego zastosowania i należy do najczęściej używanych noży w kuchni. Więcej informacji
Nóż do wycinania i krojenia jest w zasadzie uniwersalnym nożem kuchennym do wszelkiego zastosowania i należy do najczęściej używanych noży w kuchni. Ostrze noża wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej 425 o twardości 55-57 HRc, zawierającej dodatkowo dodatki molibdenu i wanadu, dzięki czemu ostrze charakteryzuje się większą ostrością i odpornością na ścieranie. Ostrze noża ma stożkowy / klinowy szlif. Rękojeść noża wykonana jest z brazylijskiego palisandru, który nadaje nożowi luksusowy wygląd i wysoką wartość użytkową. Rękojeść jest połączona aluminiowymi nitami. Nóż posiada certyfikat dopuszczający do kontaktu z żywnością zgodnie z normami UE. Rękojeść zapewnia bezpieczny i wygodny uchwyt. Nóż charakteryzuje się długą żywotnością, odpornością na korozję i łatwą konserwacją. Idealnie nadaje się do trybowania i porcjowania mięsa, odcinania ścięgien i tłustego mięsa. Zwężone ostrze umożliwia łatwe trybowanie wokół stawów i kości. Wyprodukowany przez firmę MIKOV w Czechach.
