Nóż składany z bardzo cienkim ostrzem ze stali nierdzewnej o długości 10,5 cm. Nóż przeznaczony jest do degustacji potraw lub produktów i docenią go zarówno profesjonalni, jak i amatorzy kuchni oraz rzeźnicy. Do produkcji noża użyto stali nierdzewnej 420 o twardości 53-55 HRC, dzięki czemu ostrze bardzo łatwo się ostrzy. Rękojeść noża jest również wykonana ze stali nierdzewnej.
cienka ostrze ze stali nierdzewnej 420 (53-55 HRC)
